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哪些食物可以補(bǔ)充微量元素

哪些食物可以補(bǔ)充微量元素

來源：瑞康網(wǎng) 于 2021-08-13 15:10:21

導(dǎo)讀： 哪些食物可以補(bǔ)充微量元素

　人體是由40多種元素構(gòu)成的，其中微量元素包括鐵、銅、鋅、硒、碘、氟等，這些微量元素在體內(nèi)含量雖然微乎其微，但卻能起到重要的生理作用，尤其對(duì)于兒童而言，微量元素影響著兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。那么下面就讓我們來了解一下微量元素檢查需要空腹嗎?哪些食物可以補(bǔ)充微量元素?

微量元素檢查需要空腹嗎?微量元素檢查有兩種方法，一種是采集血樣本進(jìn)行檢查，采集血樣本檢查就是需要抽血。另一種是采集毛發(fā)進(jìn)行檢查。對(duì)于成年人而言，血液檢查結(jié)果易受飲食的影響，因此采集血樣本檢查微量元素是需要空腹的。而采集毛發(fā)檢查是不需要空腹的，只需要通過截取頭發(fā)的一段進(jìn)行檢查，飲食不會(huì)對(duì)其產(chǎn)生影響。而對(duì)于兒童來說，無(wú)論是血液檢查還是毛發(fā)檢查都無(wú)需空腹，但要避開兒童的生病期，在兒童健康時(shí)進(jìn)行檢查，不進(jìn)行空腹檢查，才可反應(yīng)出小兒真實(shí)的營(yíng)養(yǎng)狀況，依據(jù)檢查結(jié)果及兒童是否存在其他異常情況，綜合評(píng)估，判斷是否需要補(bǔ)充。

　　那么，哪些食物可以補(bǔ)充微量元素?

　　鐵：鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟中含量較高;

　　銅：銅在動(dòng)物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量;

　　鋅：鋅在魚類、肉類、動(dòng)物肝腎中含量較高;

　　氟：含氟量較多的食物有小麥、黑麥粉、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等;

　　硒：硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富;

　　碘：海帶、紫菜、海魚等食物中含有豐富的碘元素，此外市場(chǎng)上的食用鹽通常都有添加碘元素。

　　微量元素對(duì)于人體有著重要作用，無(wú)論兒童或是成年人，在體檢時(shí)都可進(jìn)行微量元素檢查，了解體內(nèi)微量元素情況。

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